今天要來推一下自家的「香米鬆餅粉」
用自家種植的芋香米加工製成，香氣自然不在話下，不需要強調
重點是拿來做小點心超方便的啦！
前陣子在家試做米鬆餅、米雞蛋糕，通通一次成功，而且好看又好吃
以下QA方式介紹
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Ｑ：哪些點心可以用米鬆餅粉來做呢？
Ａ：凡是食譜裡面含有「泡打粉」成份，通通都可以唷！

Ｑ：米鬆餅粉做成的點心口感跟麵粉有什麼不一樣？
Ａ：米鬆餅粉製成的食品口感比較紮實，每一口都有咬到東西的感覺，不像麵粉製品有蓬鬆空洞的感覺。

Ｑ：以米穀粉取代麵粉有什麼好處呢？
Ａ：麵粉的蛋白質稱為麩質蛋白，無法被人體腸道吸收，「無麩質」是米穀粉最大的特色，不僅具有易吸收的蛋白質，對麩質過敏的人來說根本是救星！
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附上米鬆餅建議食譜：
◎鬆餅粉150g
◎牛奶150ml
◎雞蛋1顆
◎油1湯匙

喜好烘焙的朋友趕快入手試試看吧！